Respuestas a sus Pregruntas por Sue Keeney…

Estimada Dulce Mama,
A menos que la etiqueta diga “No added sugars” (sin azúcar añadido) o “Without added sugars” (No
contiene azúcar), es difícil distinguir entre las cantidades de azúcar natural y el azúcar añadido. Es
más fácil averiguar cuáles tipos de azucares contiene el producto.
Las etiquetas de alimentos que contienen sustitutos para azúcar pueden decir “sin azúcar,” “sin calorías”
o “calorías reducidas.” Estas declaraciones en el frente del paquete son la primera indicación de que
es un alimento bajo en calorías y estos están regulados por La Administración de Alimentos y Drogas (FDA por sus siglas en inglés).
No todos los alimentos que dicen “sin azúcar” o “calorías reducidas” son bajos en calorías. Es posible
que el alimento contenga grasa extra que proporciona 9 calorías por gramo. Un alimento sin azúcar no siempre ahorra muchas calorías cuando se compara con el alimento que está reemplazando.
Examine las etiquetas de Información Nutritiva de todos los alimentos bajos en calorías para saber lo
que verdaderamente está comiendo. El uso moderado de alimentos que contienen endulzantes
artificiales puede ser parte de una dieta saludable.
Sue
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