Cómo identificar el azúcar añadido

Tenga en cuenta que el azúcar que aparece en la Etiqueta de Información Nutritiva incluye azúcar que está presente en forma natural (como en la fruta y la leche) además del que se añade al alimento o bebida. Revise la lista de ingredientes para saber los detalles sobre el azúcar añadido.

Si le preocupa el consumo de azúcar, asegúrese de que el azúcar añadido no sea uno de los primeros ingredientes en la lista. Otros nombres para azúcar añadido incluyen: jarabe de maíz, jarabe de maíz de alta fructosa, maltosa, dextrosa, sacarosa, miel y jarabe de arce.

Esté atento(a) a la llegada de una nueva etiqueta de Información Nutritiva recientemente revisada por la FDA. Bajo la sección de “Sugars” (Azúcar), la FDA propone que la etiqueta tenga una nueva línea que nombra a los azucares que se añadieron durante el proceso de producción. Esta línea se identificará como “Added Sugars” (Azúcar Añadido). Este cambio se llevará a cabo para identificar los azucares añadidos en alimentos y bebidas con más facilidad.

Fuente: ChooseMyPlate.gov & United States Food & Drug Administration (Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos)